30HL Turnkey Brouwsysteem voor Aether Brewing Company

Projecten:

30HL Turnkey Brouwsysteem

Locatie:

340 Melton Rd, Northgate QLD 4013 Australië

Projectbeschrijving:

Het is een zeer goede partner (Dave Ward en Jimmy Young) die al het systeem van een andere leverancier gebruikte, maar uiteindelijk toch voor ZYB koos voor de bouw van dit gloednieuwe 30HL-brouwsysteem.

We hebben bijna het hele jaar gesproken over  de configuratie en de technische details, en vervolgens van het ontwerp tot de fabricage enz. hebben we alles gedaan volgens hun wensen.

Naast de succesvolle inbedrijfstelling van het 30HL-systeem, hebben we het komende jaar samengewerkt aan nogal wat andere uitbreidingen. Het is altijd goed om te horen dat ze een stabiele productie en een goede markt voor hun bieren hebben. Hoewel het al langer geleden is sinds de voltooiing van hun brouwerij, blijft ZYB de service bieden wanneer nodig.

De basisconfiguratie is als volgt:

Fase 1:

Volledig graanverwerkingssysteem:

Droge moutmolen&schrootbak&flexibele vijzel vormen de hele graanverwerkingsunit

Brouwhuis:

30HL-brouwhuis met 3 ketels (maischketel+filterkuip+kookketel/whirlpooltank)

Met handmatige klep, maar een geconcentreerd leidingwisselpaneel.

PLC-besturing, op platform gemonteerde HMI.

Watersysteem:

60HL HLT met pomp

40HL CLT met pomp

Keldersysteem:

3×30HL Unitank-gistingstanks

3×30HL helderbiertanks

Koelsysteem:

2*15HP-koelmachine met glycoltank, die aansloot bij de vraag naar toekomstige uitbreiding.

Besturingssysteem:

RVS-besturingspaneel, met Siemens PLC, S7-1200-serie

Fase 2:

3*60HL Unitank-fermentoren

1*60HL helderbiertanks

De volledige set gistassimilatiesysteem van 500L

Volledige set 100L proefbrouwsysteem voor recepttest.

Gerelateerde afbeeldingen