System warzenia piwa pod klucz 30 HL dla Aether Brewing Company

Projekty:

System warzenia piwa 30 hl pod klucz

Lokalizacja:

340 Melton Rd, Northgate QLD 4013 Australia

Opis projektu:

To bardzo dobry partner (Dave Ward i Jimmy Young), który już korzystał z systemu od innego dostawcy, ale ostatecznie nadal wybrał ZYB do budowy tego zupełnie nowego systemu warzenia 30HL.

Spędziliśmy prawie cały rok rozmawiając o  konfiguracji i szczegółach technicznych, a następnie od projektu, po produkcję itp., zrobiliśmy wszystko zgodnie z ich życzeniem.

Oprócz udanego uruchomienia systemu 30HL, współpracowaliśmy przy całkiem kilku innych rozbudowach w nadchodzącym roku. Zawsze dobrze jest słyszeć, że mają stabilną produkcję i dobry rynek dla swoich piw. Chociaż minęło już więcej czasu od zakończenia budowy ich browaru, ZYB nadal utrzymuje serwis, gdy jest potrzebny.

Podstawowa konfiguracja poniżej:

Etap 1:

Kompletny system transportu ziarna:

Młyn suchy&zbiornik na śrutę&elastyczny przenośnik ślimakowy stanowią cały zespół transportu ziarna

Warzelnia:

Warzelnia 30HL z 3 kadziami (kadź zacierna+kadź filtracyjna+kadź warzelna/kadź wirowa)

Z zaworem ręcznym, ale scentralizowanym panelem przełączników rurociągów.

Sterowanie PLC, HMI zamontowany na platformie.

System wodny:

60HL HLT z pompą

40HL CLT z pompą

System piwniczny:

3×30HL tankofermentory Unitank

3×30HL zbiorniki na piwo klarowne

System chłodzenia:

2*15HP agregaty chłodnicze ze zbiornikiem glikolu, co odpowiadało wymaganiom przyszłej rozbudowy.

System sterowania:

Panel sterowania ze stali nierdzewnej, z Siemens PLC, seria S7-1200

Etap 2:

3*60HL zbiorniki fermentacyjne Unitank

1*60HL zbiornik piwa klarownego

Kompletny zestaw systemu asymilacji drożdży o pojemności 500L

Kompletny zestaw 100L pilotażowego systemu warzenia piwa do testowania receptur.

Powiązane zdjęcia