Пивоваренная система под ключ 30HL для Aether Brewing Company

Проекты:

Пивоваренная система под ключ на 30 гл

Местоположение:

340 Melton Rd, Northgate, QLD 4013, Австралия

Описание проекта:

Это очень хорошие партнёры (Дейв Уорд и Джимми Янг), которые уже использовали систему от другого поставщика, но в итоге всё же выбрали ZYB для строительства этой совершенно новой пивоваренной системы 30HL.

Мы провели почти целый год, обсуждая  конфигурацию и технические детали, затем от проектирования до изготовления и т. д. — мы выполнили всё в соответствии с их требованиями.

Помимо успешного ввода в эксплуатацию системы 30HL, мы вместе работали над несколькими другими проектами расширения в предстоящем году. Всегда приятно слышать, что у них стабильное производство и хороший рынок для их пива. Хотя с момента завершения строительства их пивоварни прошло уже довольно много времени, ZYB по-прежнему оказывает сервисную поддержку при необходимости.

Базовая конфигурация ниже:

Этап 1:

Полная система обработки зерна:

Сухая мельница&бункер для дробленого солода&гибкий шнек составляют весь узел обработки зерна

Варочный цех:

Варочный цех 30HL из 3 ёмкостей (заторный чан+фильтрационный чан+котёл/вирлпул-танк)

С ручными клапанами, но с компактной панелью переключения трубопроводов.

Управление ПЛК, ЧМИ на платформе.

Система водоснабжения:

60HL HLT с насосом

40HL CLT с насосом

Система брожения и хранения:

3×30HL ферментёра Unitank

3×30HL танка для осветлённого пива

Система охлаждения:

2*15HP чиллера с гликолевым баком, что отвечало требованиям будущего расширения.

Система управления:

Панель управления из нержавеющей стали, с ПЛК Siemens, серии S7-1200

Этап 2:

3*60 гл ферментеры Unitank

1*60 гл танки для осветлённого пива

Полный комплект системы ассимиляции дрожжей на 500 л

Полный комплект пилотной пивоваренной системы на 100 л для тестирования рецептов.

Связанные изображения: