Brasserie La Mule – Projekt Automatycznego Systemu Warzenia 10HL

Projekty:

10HL Automatyczny System Warzenia

Lokalizacja:

Rue Rubens 95, 1030 Schaerbeek, Belgia

Opis projektu:

Budowa browaru Brasserie de la Mule odbywa się w ramach fantastycznej i długoterminowej współpracy, dobra współpraca z ZYB trwa do 2026 roku na podstawie wieloetapowej rozbudowy piwnic od 2022 do 2026.

Joel Galy jest bardzo miłym gościem i utrzymuje bardzo dobrą przyjaźń z zespołem ZYB, to naprawdę przyjemne doświadczenie z nimi. Za każdym razem, gdy pojawiają się jakiekolwiek problemy, możemy je szybko rozwiązać dzięki wysiłkom obu stron. Z niecierpliwością czekam na dalszą współpracę we francuskim regionie. Na zdrowie dla La Mule.

Podstawowa konfiguracja jak poniżej:

Warzelnia:

10HL Kombinowana warzelnia trójnaczyniowa (zbiornik zacierno-warzelny + zblokowana kadź filtracyjna/whirlpool)

System wodny:

20HL HLT + pompy do zaopatrzenia w wodę całego systemu.

System piwnic:

Etap 1: 1×20HL CCT + 6×10HL CCT+ 3×5HL poziome tanki leżakowe

Etap 2: 4×20HL CCT

Etap 3: 4×20HL poziome tanki leżakowe

Etap 4: 10×5HL poziome tanki leżakowe w sumie do przechowywania i leżakowania piwa z/bez worków wewnętrznych

System sterowania:

Panel sterowania ze stali nierdzewnej, ze sterownikiem Siemens PLC, seria S7-1200

Siemens HMI połączony z ustawieniami warzelni do sterowania całym systemem .

Stacja CIP:

Stacja CIP 3HL: zbiornik na alkalia + zbiornik na kwas + zbiornik do sterylizacji

Agregat chłodniczy:

Agregat glikolowy 10HL + zbiornik glikolu 10HL z pompami.

Powiązane zdjęcia