Проект автоматической пивоваренной системы Brasserie La Mule 10HL

Проекты:

10HL Автоматическая пивоваренная система

Местоположение:

улица Рубенс, 95, 1030 Схарбек, Бельгия

Описание проекта:

Строительство пивоварни Brasserie de la Mule — это прекрасное и долгосрочное сотрудничество, и успешная работа с ZYB продлится до 2026 года благодаря поэтапному расширению подвального помещения с 2022 по 2026 год.

Жоэль Гали — замечательный человек, который поддерживает очень теплые дружеские отношения с командой ZYB, и работать с ними — настоящее удовольствие. При возникновении любых вопросов мы быстро решаем их общими усилиями. С нетерпением ждем дальнейшего сотрудничества во французском регионе. За La Mule!

Базовая комплектация представлена ниже:

Варочный цех:

Комбинированная 3-емкостная варочная система на 10 гл (заторно-кипятильный чан + совмещенный фильтрационный/вирпульный чан)

Система водоснабжения:

Бак горячей воды на 20 гл + насосы для водоснабжения всей системы.

Подвальная система:

Этап 1: 1×20 гл ЦКТ + 6×10 гл ЦКТ + 3×5 гл горизонтальных танка для дображивания

Этап 2: 4×20 гл ЦКТ

Этап 3: 4×20 гл горизонтальных танка для дображивания

Этап 4: 10×5 гл горизонтальных танков для дображивания в общей сложности для хранения и дображивания пива, с возможностью использования вкладышей или без них

Система управления:

Панель управления из нержавеющей стали, с ПЛК Siemens серии S7-1200

HMI-панель Siemens в комплекте с варочным цехом для управления всей системой.

Станция CIP:

Станция CIP на 3 гл: бак для щелочи + бак для кислоты + бак для стерилизации

Охлаждающее оборудование:

Гликолевый охладитель на 10 гл + гликолевый бак на 10 гл с насосами.

Связанные изображения: