Projekt 20HL systemu warzenia Brasserie Quentovic

Browar Brasserie Quentovic w Etaples we Francji prowadzi 20-hektolitrowy system warzenia do produkcji autentycznego nadmorskiego piwa rzemieślniczego. Ten rodzinny browar warzy piwo od 2017 roku.
Brasserie Quentovic

Brasserie Quentovic

Projekty:

system warzenia 20 hl

Lokalizacja:

261 Grande rue, 27 rue du collège 62990 Beaurainville
Projekt 20HL systemu warzenia Brasserie Quentovic

Opis projektu:

To jest 1.  projekt browarniczy,  który zainstalowaliśmy we Francji,to ręczny system warzenia,komunikacja przebiegła bardzo sprawnie.



Podstawowa konfiguracja jak poniżej:




Warzelnia:


2000L 3-naczyniowa warzelnia(Kadź zacierna+Kadź filtracyjna+Kocioł warzelny+Whirlpool)


Dwustopniowy płytowy wymiennik ciepła


System wodny


40HL zbiornik gorącej wody +pompa gorącej wody


System leżakowni:


4×20HL CCT + jedna pompa przenośna


System sterowania:


Automatyczne sterowanie Siemens PLC z ekranem dotykowym


Stacja CIP

100L stacja CIP: zbiornik alkaliów+zbiornik kwasu+pompa+rurociągi itp.

Powiązane zdjęcia

Kompletna instalacja systemu warzelniczego 20HL w Brasserie Quentovic
 Brewmaster obsługujący sprzęt browarniczy 20HL w Brasserie Quentovic
 Kadź zacierno-filtracyjna 20HL i kadź warzelna z whirlpoolem w nadmorskim browarze francuskim
 Zbiorniki fermentacyjne ze stali nierdzewnej w browarze Brasserie Quentovic 20HL
 Nadmorski taproom Brasserie Quentovic z widoczną warzelnią 20HL