Brasserie Quentovic 20HL Brausystem-Projekt

Die Brasserie Quentovic in Etaples, Frankreich, betreibt eine 20-HL-Brauanlage für die Produktion von authentischem Küsten-Craft-Bier. Diese Familienbrauerei braut seit 2017.

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Brasserie Quentovic

Projekty:

20 hl Brausystem

Lokalizacja:

261 Große Straße, 27 Schulstraße 62990 Beaurainville

Brasserie Quentovic 20HL Brausystem-Projekt

Opis projektu:

Dies ist das erste Brauereiprojekt das wir in Frankreich installiert haben,es ist eine manuelle Brauanlage,die Kommunikation verlief sehr reibungslos.

Die Grundkonfiguration wie folgt:

Sudhaus:

2000L 3-Gefäß-Sudhaus (Maischebottich+Läuterbottich+Sudpfanne+Whirlpool)

Zweistufiger Plattenwärmetauscher

Wassersystem

40HL Heißwassertank + Heißwasserpumpe

Kellersystem:

4×20HL CCT + eine mobile Pumpe

Steuerungssystem:

Automatische Siemens SPS-Steuerung mit Touchscreen

CIP-Station

100L CIP-Station: Laugentank+Säuretank+Pumpe+Verrohrung etc.