Проект пивоваренной системы Brasserie Quentovic 20HL

Пивоварня «Брассери Квентовик» в Этапле, Франция, использует варочную систему на 20 гектолитров для производства аутентичного прибрежного крафтового пива. Эта семейная пивоварня варит пиво с 2017 года.

Главная >> Кейсы >> Европа

Брассери Квентовик

Брассери Квентовик

Проекты:

Пивоваренная система 20 HL

Местоположение:

261 Гранд-рю, 27 рю дю Коллеж 62990 Боренвиль

Проект пивоваренной системы Brasserie Quentovic 20HL

Описание проекта:

Это 1-й пивоваренный проект который мы установили во Франции, это ручная варочная система, общение прошло очень гладко.

Базовая конфигурация представлена ниже:

Варочный цех:

Варочный цех на 2000 л с 3 емкостями (заторный чан + фильтр-чан + сусловарочный котел + гидроциклон)

Двухступенчатый пластинчатый теплообменник

Система водоподготовки

Бак горячей воды на 40HL + насос горячей воды

Лагерное отделение:

4 × ЦКТ по 20HL + один передвижной насос

Система управления:

Автоматический ПЛК Siemens с сенсорным экраном

CIP станция

Станция CIP на 100 л: бак для щелочи + бак для кислоты + насос + трубопроводы и т.д.

Связанные изображения:

Полная установка пивоваренной системы Brasserie Quentovic на 20HL

Пивовар управляет оборудованием пивоварни на 20HL в Brasserie Quentovic

Заторный чан-фильтр и сусловарочный котел с вирпулом на 20HL на французской прибрежной пивоварне

Ферментеры из нержавеющей стали на пивоварне Brasserie Quentovic 20HL

Прибрежный тапрум Brasserie Quentovic с видимой пивоваренной зоной на 20HL