English
Deutsch
Français
Español
Русский
Italiano
Nederlands
Polski
中文
Пивоваренная система 40HL
Производительность: 40 гл/варка
Базовая конфигурация: заторный чан + фильтрационный чан + котёл + вихревая ванна
Эффективность: 6-8 варок/день (24 дня)
Диапазон плотности: 10-16° Плато
Автоматизация: полная автоматизация или другая по индивидуальному заказу
Материал: SUS304/316
Метод нагрева: паровой нагрев или другие (предпочтителен паровой нагрев)
Модульная конструкция&сборка
Полная водная система, оснащённая HLT&CLT
Полные панели управления, HMI&ПО для автоматического управления процессом
Пивоваренная система 40HL с такой производительностью и конфигурацией гибко подходит для запросов более крупного коммерческого производства, с широким диапазоном варок и плотности по Плато, объемы лагерных танков обычно настраиваются в диапазоне от 2 до 6 раз больше объема варочного цеха.
Эффективность и качество — главные преимущества такой конфигурации варочного цеха, кроме того, это обеспечивает значительную экономию трудозатрат и энергии.
Процесс варки можно запускать вечером или до начала официального рабочего дня при хорошей автоматизации. Таким образом, ежедневная эффективность пивоварения может быть значительно увеличена.
Точный контроль времени, температуры, дозировки химикатов и т.д. строго соответствует наиболее рациональным требованиям процесса пивоварения, благодаря чему конечные потребители всегда получают качественное пиво на рынке.
Экономия энергии&труда; плюс точный контроль процесса
Более высокий выход&эффективность варки
Полностью автоматическое управление процессом варки
Водяное охлаждение насосов для перекачки горячей жидкости
Индивидуальная паровая нагревательная рубашка для гибкого размера варки&испарения
Более совершенный дизайн P&ID для проектирования процессов.
40HL-Четырехсосудная автоматическая варочная система | |||
Варочный цех | |||
Общая информация | Автоматизация: Полностью автоматическая | ||
Увлажнитель помола | 133мм | 1 комплект | Для смешивания зерна и воды при затирании |
Заторный чан | 40HL | 1 шт. | Конический верх, полностью теплоизолирован |
Фильтрационный чан | 40HL | 1 шт. | Конический верх, полностью теплоизолирован |
Сусловарочный котел | 40HL | 1 шт. | Цилиндрическая и днищевая паровая рубашка, раздельное управление Конечное испарение: 8-10% Конденсатор/узел рекуперации энергии, со змеевиком для нагрева воды (температура воды на выходе: 80-85℃) Контейнер для внесения хмеля, установленный в верхней части цилиндрической обечайки. Паровая рубашка и внутренний каландриевый нагреватель |
Вирпул | 40HL | 1 шт. | Плоское дно с небольшим уклоном 2 отвода осветленного сусла в нижней части цилиндра для максимального сбора сусла Нижняя промывочная форсунка для удаления осадка вирпула |
Теплообменник | 60HL/H | 1 комплект | Одноступенчатый, с аэрационным блоком Рекомендуемый бренд: Alfa Laval |
Трубчатый теплообменник | / | 1 комплект | Трубчатый теплообменник, установленный на участке от кипячения до вирпула, для охлаждения сусла с 99-100℃ до 80-85℃ для внесения хмеля на финальной стадии. С возвратом горячей воды при температуре 80°C в HLT для использования в новой варке. B15 |
Насосы | / | 4 комплекта | Заторный насос: 20 м³/ч, 18 м Фильтрационный насос: 5 м³/ч, 18 м Сусловарочный насос: 15 м³/ч, 24 м Насос вирпула: 15 м³/ч, 36 м Все с водяным охлаждением механического уплотнения Бренд: ABB/SEW/WEG и др. |
Паровой конденсатор | DN300 | 1 комплект | Установлен с сусловарочным котлом для утилизации испарений |
Промежуточный сборник сусла | 30L | 1 комплект | Смотровое стекло Горизонтального типа Смотровое стекло с выгравированным логотипом клиента. Датчики подключены и интегрированы с процессом фильтрации. |
Сусловая раковина | / | 1 комплект | Отбор проб и измерение содержания экстракта и т.д. |
Клапаны | DIN65/50/40 | В ассортименте | Пневматические клапаны Пневматические мембранные клапаны и т.д. С датчиком положения Стандарт: DIN11851 |
Трубопроводы | DIN65/50/40 | В ассортименте | Для соединения всего варочного цеха Стандарт: DIN11851 |
Датчики | В ассортименте | Датчики давления в сосудах для определения объема | |
Система управления | |||
Главный щит управления (Полностью автоматическое управление) | 1 комплект | Материал — нержавеющая сталь, IP55/65 | |
Панель пневматического управления | 1 комплект | Материал — нержавеющая сталь; IP55/65 | |
Монитор | 1 комплект | 19-дюймовый промышленный HMI Schneider Опционально: Промышленный ПК для установки в диспетчерской | |
Программное обеспечение | 1 комплект | Вариант 1: SmartBrew-Plantech Вариант 2: Brewmaxx Рекомендуется ПО ZYBrew для бюджетного плана. | |
Основные бренды комплектующих: | / | ПЛК: Siemens или Allen-Bradley Регулятор скорости: Danfoss или Beckhoff Низковольтное оборудование: Schneider Щит управления: сертифицирован TÜV или UL Возможна иная комплектация по заказу | |
5-сосудный варочный цех с предварительным танком
Добавлен регулируемый варочный котёл для использования других пивоваренных ингредиентов.
Солодовая мельница от Sommer-Germany, с которой у ZYB стабильное партнерство.
Внешняя система обогрева для управления процессом кипячения
Полный монтаж варочного цеха на общей раме
Трёхсосудная система дозирования хмеля
Обновление бренда теплообменника: Alfa Laval.
Модернизация насосов: Evoguard или Alfa Laval.