Проект автоматической пивоваренной системы Brasserie La Cibulle 20HL

Проекты:

20HL Автоматическая пивоваренная система

Местоположение:

6 Rue Saint-Nicolas, 85420 Maillé France

Описание проекта:

Это сотрудничество с Cibulle установлено после года общения, и сделка заключена с целью создания образцовой пивоварни во Франции, которая отличается хорошим размером и высокой автоматизацией.

Мы работали вместе с Maxime, начиная с базового обсуждения процесса, конфигурации и в итоге подготовили полное детальное предложение и полный комплект чертежей, включающий индивидуальные P&ID, сосуды, компоновку и схему трубопроводов в 2D- и 3D-версиях. Затем наш техник находился на площадке для полной установки, вплоть до совместной финальной тестовой варки.

Основная конфигурация:

Система полной обработки зерна:

Мельница для солода, рекомендованная Sommer-Germany

Напольный бункер для дробленого солода для хранения солода на одну варку.

Полный цепной дисковый конвейер для объединения всего контура транспортировки солода.

Варочный цех:

Автоматический варочный цех на 20 гл, 3 емкости (заторный чан + фильтр-чан + котел/вирпул)

Полностью пневматические клапаны с датчиком приближения; полный комплект трубопроводов

Одноступенчатый пластинчатый теплообменник для охлаждения сусла, с предустановленным двойным фильтром.

Система воды

60 гл емкость горячей воды + 40 гл емкость холодной воды, полностью собранные для поддержки автоматического пивоварения

Система танков:

4×40HL CCT + 2×40HL BBT, с полностью предварительно собранной жесткой трубной обвязкой и фитингами для гликоля.

Система управления:

Панель управления из нержавеющей стали, полностью соответствующая нормам ЕС,

Программное обеспечение ZYBREW, разработанное командой ZYB.

Станция CIP

CIP-станция на 5 гл: бак щелочи + бак кислоты + бак стерилизации

Связанные изображения: