Пивоваренная система под ключ производительностью 100000 гл/год для Niugini Brewery Limited

Проекты:

Пивоваренная система под ключ производительностью 100 000 гл/год

Местоположение:

Порт-Морсби, Папуа — Новая Гвинея

Описание проекта:

Это был чрезвычайно сложный проект для ZYB, не только из-за его масштаба и сложности, но и потому, что обеим сторонам пришлось учитывать региональные корректировки в отношении персонала и ресурсов, а также меняющуюся нормативную политику.

В конечном итоге благодаря тесному сотрудничеству монтаж варочного отделения был завершен, а все вспомогательное оборудование и сопутствующие объекты были успешно размещены и введены в эксплуатацию.

Мы надеемся, что инвестор введет всю пивоваренную систему в эксплуатацию и будет широко продвигать высококачественное пиво по всей стране.

Мы выражаем благодарность клиенту за его доверие, а команде ZYB — за упорный труд на объекте.

Базовая конфигурация указана ниже:

Полная система обработки зерна:

Мельница для сухого солода от Sommer-Germany.

Полный комплект конвейерной системы, включающий загрузочную кабину для сырого солода и наземный бункер для дробленого солода.

Два комплекта конвейеров для транспортировки недробленого и дробленого солода.

Варочный цех:

Полностью автоматический варочный цех 50HL/5000L с шестью аппаратами

Полностью автоматические клапаны и датчики в комплекте

Автоматический насос для перекачки пивной дробины.

Автоматическая система транспортировки пивной дробины

Отдельный бак с каустиком для мойки варочного цеха

Водяная система

200HL HLT, нагреваемый с помощью трубчатого теплообменника

200HL бак для пивоваренной воды

100HL CLT, охлаждаемый с помощью пластинчатого теплообменника

Полностью смонтированные трубопроводы, интегрированные со всей пивоваренной системой

Система бродильного отделения:

2×50HL бродильных танка

2×100HL бродильных танка

12×150HL бродильных танков

2×50HL танка для светлого пива

2×100HL танка для светлого пива

Полностью смонтированные жёсткие трубопроводы и панели управления

Полностью рабочая платформа

Система дрожжей

3000L система размножения дрожжей

100HL резервуар для отработанных дрожжей

Система CIP:

Полностью автоматическая CIP-станция 3000L на 7 ёмкостей

Система охлаждения

50HP чиллеры

200HL резервуары для гликоля

Система управления:

Автоматическая система управления Siemens PLC, S7-1500

Программное обеспечение: Smart Brew.

Промышленный ПК

Вспомогательный блок:

Паровой котел 3000 кг/ч

Безмасляный воздушный компрессор 5 м³/мин

Система деаэрации воды

Диатомитовый фильтр 50 гл/ч

Полноценная пилотная система для тестирования пивоварения 500 л

Многофункциональная дистилляционная система 300 л

Сиропная система

Полностью оборудованная лабораторная система 

Другое:

Система хранения/размножения дрожжей 1000 л

Система дозирования сиропа 

Связанные изображения: