100000 HL/Jahr schlüsselfertiges Brauereisystem für Niugini Brewery Limited

Projects:

100000 hl/Jahr schlüsselfertiges Brauereisystem

Location:

Port Moresby, Papua-Neuguinea

Project Description:

Dies war ein äußerst anspruchsvolles Projekt für ZYB, nicht nur aufgrund seines Umfangs und seiner Komplexität, sondern auch, weil beide Parteien regionale Anpassungen in Bezug auf Personal und Ressourcen sowie sich weiterentwickelnde regulatorische Vorschriften bewältigen mussten.

Letztendlich wurde durch enge Zusammenarbeit die Installation des Braubereichs abgeschlossen und alle Zusatzgeräte und unterstützenden Einrichtungen wurden erfolgreich positioniert und in Betrieb genommen.

Wir hoffen, dass der Investor das gesamte Brauereisystem in Betrieb nimmt und hochwertiges Bier landesweit umfassend vermarktet.

Wir danken dem Kunden für sein Vertrauen und dem ZYB-Team für seinen Einsatz vor Ort.

Die Grundkonfiguration ist wie folgt:

Komplettes Getreidehandhabungssystem:

Trockenmalzmühle von Sommer-Germany.

Komplettes Fördersystem, das eine Rohmalz-Aufgabekabine und einen bodenmontierten Schrotbunker umfasst

Zwei Fördersysteme für den Transport von ungemahlenem & gemahlenem Malz.

Sudhaus:

50HL/5000L vollautomatisches Sudhaus mit sechs Gefäßen

Vollautomatische Ventile und Sensoren konfiguriert

Automatische Treber-Transferpumpe.

Automatisches Trebertransportsystem

Unabhängiger Laugentank für die Sudhausreinigung

Wassersystem

200-HL-HLT, beheizt über Rohrbündelwärmetauscher

200-HL-Brauwassertank

100-HL-CLT, gekühlt über Plattenwärmetauscher

Komplette Verrohrung konfiguriert & mit dem gesamten Brausystem kombiniert

Kellersystem:

2×50-HL-Gärtanks

2×100-HL-Gärtanks

12×150-HL-Gärtanks

2×50-HL-Lagertanks

2×100-HL-Lagertanks

Komplette Hartverrohrung & Schalttafeln konfiguriert

Komplette Arbeitsplattform

Hefesystem

3000-L-Hefepropagationsanlage

100-HL-Überschusshefetank

CIP-System:

Vollautomatische 3000-L-7-Behälter-CIP-Station

Kühlsystem

50-PS-Kältemaschinen

200-HL-Glykoltanks

Steuerungssystem:

Automatisches Siemens-SPS-Steuerungssystem, S7-1500

Software: Smart Brew.

Industrie-PC

Versorgungseinheit:

3000 kg/h Dampfkessel

5 m³/min ölfreier Luftkompressor

Wasserentgasungssystem

50 hl/h Diatomitfilter

Vollständiges 500-L-Pilot-Brau-Testsystem

300-L-Multifunktions-Destillationssystem

Sirupsystem

Vollständiges Laborgerätesystem 

Sonstiges:

1000-L-Hefelager-/Vermehrungssystem

Sirup-Dosiersystem 

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