Ein Route-700L-Brausystem-Projekt
Eine Route betreibt ein 700-Liter-Brausystem für die Herstellung von hochwertigem Craft Beer. Diese 3-Gefäße-Mikrobrauerei bietet Effizienz und Flexibilität für vielfältige Bierstile.
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Eine Route
Project Description:
Die Grundkonfiguration wie folgt:
Mahlwerk:
500 kg/h Malzmühle mit zwei Walzen.
Sudhaus:
700 L Kompakt-Sudhaus mit 2 Gefäßen (Maisch-/Läuterbottich + Sudpfanne/Whirlpoolbottich)
Einstufiger Plattenwärmetauscher (PHE) zur Würzekühlung.
Röhrenwärmetauscher zur Würzekühlung vor dem Whirlpool
Wassersystem
1400 L Heißwassertank + Pumpe
1000 L Kaltwassertank + Pumpe
Kellersystem:
6×700 L CCT + 2×350 L CCT, mit vollständig vormontierter fester Verrohrung und Armaturen für Glykol.
Steuerungssystem:
PID-Regelung
CIP-Station
100 L CIP-Station: Laugentank + Säuretank + Sterilisationstank
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