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30HL Viergefäß-Sudhaus
Kapazität: 30 HL/Sud
Grundkonfiguration: Maischbottich+Läuterbottich+Kochkessel+Whirlpool
Effizienz: 4–6 Sude/Tag
Plato-Bereich: 10–16 Plato
Automatisierung: Halbautomatisch oder vollautomatisch.
Material: SUS304/316
Heizmethode: Dampfheizung oder andere (Dampfheizung bevorzugt)
Modulares Design & Montage
Vollständiges Wassersystem konfiguriert mit HLT & CLT
Vollständige Bedienfelder, HMI & Software für automatische Prozesssteuerung
Das 30HL Vier-Gefäße-Sudhaus mit dieser Kapazität und Konfiguration ist flexibel sowohl für kleine Jahresmengen als auch für größere kommerzielle Produktionsanforderungen geeignet. Mit einer großen Bandbreite an Sudchargen kann es mit Gär- und Lagertanks von 30hl bis 120HL und sogar noch größeren konfiguriert werden.
Effizienz und Qualität sind die größten Vorteile einer solchen Sudhauskonfiguration, außerdem bringt sie erhebliche Einsparungen bei Arbeitskosten und Energie.
Der Brauprozess kann – in Kombination mit einer guten Automatisierung – abends oder vor dem offiziellen Beginn des täglichen Betriebs gestartet werden. Dadurch lässt sich die tägliche Braueffizienz erheblich steigern.
Die präzise Steuerung von Zeitabläufen, Temperaturführung, Chemikaliendosierung usw. folgt strikt den sinnvollsten Anforderungen des Brauprozesses, sodass die Endverbraucher stets Qualitätsbier auf dem Markt vorfinden.
Modulare Installation & Montage
Vollautomatische Brauprozesssteuerung
Wasserkühlung an Pumpen für den Transfer heißer Flüssigkeit
Maßgeschneiderter Dampfheizmantel für flexible Braugröße & Verdampfung
Fortschrittliches P&ID-Design für die Prozessgestaltung.
Sinnvolle Versorgungskonfiguration zur Gewährleistung von Brauqualität & Effizienz
Wirklich kosteneffiziente Lösung in Bezug auf Investition und Nutzen.
30HL-Viergefäß-Automatisches Sudhaussystem | |||
Sudhaus | |||
Allgemein | Automatisierung: Vollautomatisch | ||
Schrot-Hydrator | 133mm | 1 Satz | Zum Mischen von Malz & Wasser beim Einmaischen |
Maischbottich | 30HL | 1 Stück | Konisches Dach, vollständig isoliert |
Läuterbottich | 30HL | 1 Stück | Konisches Dach, vollständig isoliert |
Kochkessel | 30HL | 1 Stück | Zylinder- & Boden-Dampfmantel, separate Steuerung Endverdampfung: 8-10% Kondensations-/Energierückgewinnungseinheit, mit Rohrschlange zur Wassererwärmung (Wasserauslauftemperatur: 80-85℃) Hopfendosierbehälter installiert im oberen Teil des Tankzylinders. |
Whirlpool-Tank | 30HL | 1 Stück | Flacher Boden mit leichter Neigung 2x Klarwürzeauslass am Zylinderboden für höchste Würzeausbeute mit Spritzdüsen zum Hopfenspülen nach dem Whirlpool |
Wärmetauscher | 60HL/H | 1 Satz | Zweistufig, mit Belüftungseinheit |
Rohrwärmetauscher | / | 1 Satz | Ein Rohrwärmetauscher konfiguriert, installiert im Prozess vom Kochen zum Whirlpool, um die Würze von 99-100℃ auf 80-85℃ für die letzte Hopfengabe abzukühlen. Mit Warmwasser danach bei 80 Grad Rückführung zum HLT für neuen Sud. B15 |
Pumpen | 5-20 m³/h | 4 Sätze | Kreiselpumpe CE/UL/CSA zertifiziert |
Dampfkondensator | DN300 | 1 Satz | Mit Kochkessel zur Wiederverwendung der Verdampfung installiert |
Würzeablauf | 25L | 1 Satz | Schauglas |
Würzeuntersuchungstisch | / | 1 Satz | Probenentnahme und Platotest usw. |
Ventile | DIN50/40 | Sortiert | Pneumatikventile Mit Näherungsschalter Norm: DIN11851 |
Verrohrung | DIN50/40 | Sortiert | Für die gesamte Sudhausverbindung Norm: DIN11851 |
Sensoren | Sortiert | Drucksensor mit Behältern zur Volumenerfassung | |
Steuerungssystem | |||
Hauptschaltschrank | 1 Satz | Edelstahlmaterial, IP55/65 | |
Pneumatik-Steuerschrank | 1 Satz | Edelstahlmaterial; IP55/65 | |
Monitor | 1 Satz | 15" Siemens HMI oder | |
Software | 1 Satz | ZYBREW Software, entworfen/programmiert gemäß präziser Brauprozessanforderung. | |
Basis-Komponentenmarke: | / | SPS: Siemens oder Allen-Bradley Drehzahlregler: Danfoss oder Beckhoff Niederspannung: Schneider Schaltschrank: TÜV oder UL zertifiziert Andere Anpassungen möglich | |
4-Walzen-Malzschrotmühle für besseren Mahleffekt.
Externes Heizsystem zur Steuerung des Kochprozesses
Komplette Skid-Montage der Sudhauseinheit
Rohrbündelwärmetauscher zur Warmwasserbereitung
Plattenwärmetauscher zur Wasserkühlung.
Drei-Behälter-Hopfendosiersystem
Markenaktualisierung bei Wärmetauscher: Alfa Laval.
Pumpen-Upgrade: Evoguard oder Alfa Laval.