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Sistema de cocción de 7BBL
Macerador/Lauter Tun + Caldera/Tanque Whirlpool
Método de calentamiento: Calentamiento por vapor/eléctrico/gas
Estructura：Preensamblado o montado sobre patín
Sistema de agua: Tanque de agua caliente de 15BBL + Tanque de agua fría de 15BBL
Unidad de control: Panel de control PID o panel PLC
Control automático opcional
La sala de cocción de 7BBL se adapta bien a capacidades de producción a pequeña escala, siendo flexible tanto para la elaboración comercial como para la de pub.
Con método de calentamiento flexible, se adapta a la posibilidad más sencilla de las instalaciones.
El sistema a gas cuenta con cámara de combustión inferior y buena condición de ventilación de escape.
La calefacción eléctrica cuenta con calentadores eléctricos certificados UL o CUL.
La calefacción a vapor sigue la presión regulada de 1 bar en Norteamérica, un diseño razonable de camisa de vapor contribuye a una buena evaporación.
El sistema diseñado por ZYB es más compacto, ocupa muy poco espacio en las instalaciones y es fácil de operar.
Todo el sistema se adapta a la solicitud de un amplio rango de 110-600 V; 50-60 Hz.
Perfectamente adaptado a la normativa local.
Plano de planta reducido
Amplia gama de configuración&método de calentamiento
Flexible en diferentes personalizaciones
Una amplia gama de platos según diferentes solicitudes de recetas.
Método de calentamiento flexible según las necesidades de las instalaciones.
5BBL Sala de cocción de dos recipientes | |||
Sala de cocción | |||
Tina de macerado/lauter | 7BBL | 1 ud | Tapa sellada cónica o abovedada Agitador Tor con conector de eje para reducir la fuerza de torsión Pata de soporte con pernos ajustables |
Tanque de hervido/whirlpool | 7BBL | 1 ud | Tapa sellada cónica o abovedada Entrada tangencial de mosto Dos salidas de mosto limpio Pata de soporte con pernos ajustables Método de calentamiento: Calentamiento eléctrico de 40-60kW Gas directo: Cámara de combustión y tubo de escape Calentamiento por vapor, flexible para pequeñas capacidades de producción. |
Intercambiador de calor | 14BBL/H | 1 juego | Dos etapas, con unidad de aireación |
Bomba de lauter | 3m³/h | 1 juego | Bomba centrífuga, control VFD Certificada UL/CSA Opcional: Bomba mecánica con refrigeración por agua |
Bomba de macerado/mosto | 5m³/h | 1 juego | Bomba centrífuga, control VFD Certificada UL/CSA Opcional: Bomba mecánica con refrigeración por agua |
Condensador de vapor | DN200 | 1 juego | Instalado con la caldera para condensación del mosto Con boquillas de aspersión Aspersión de agua fría durante el proceso de ebullición. |
Cuba de mosto | 10L | 1 juego | Mirilla de vidrio Opcional: Cuba de mosto horizontal |
Válvulas y tuberías | DN32/50 | Varios | Válvula de mariposa manual y válvula de diafragma Cantidad según diseño exacto del proceso de cocción. Opcional: válvulas de mariposa neumáticas |
Estación de agua | |||
Tanque de agua caliente | 15BBL | 1 ud | Material: SUS304 Aislado en la parte superior, cilindro, fondo, aislamiento: 80 mm Almacenamiento de agua caliente procedente del enfriamiento del mosto. Opcional: Tres veces la capacidad de la sala de cocción. Método de calentamiento: Eléctrico o vapor. |
Bomba de agua caliente | 5m³/h 24m | 1 juego | Bomba centrífuga cabezal SS304L Opcional: Bomba de respaldo adicional para eficiencia o en caso de mantenimiento. |
Sistema de control | |||
Panel de control principal | 1 juego | Material de acero inoxidable, IP55/65 | |
Marca de los componentes básicos: | / | PLC: Siemens o Allen-Bradley Controlador de velocidad: Danfoss; Allen-Bradley Baja tensión: Schneider Panel de control: certificado TUV o UL/CUL Otras personalizaciones posibles | |
Posible para combinación con unidad de destilación
Diseño especial para elaboración de cerveza de alta gravedad
Solución apilada de macerador/lauter tun y HLT
Panel de control PLC
Válvulas neumáticas para automatización básica