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Kombiniertes Sudhaussystem
Kapazität: 500–1000 l pro Sud
Konfiguration: Maisch-/Würzepfanne + Läuter-/Whirlpool-Tank
Heizmethode: Dampf/Elektro/Gasheizung
Struktur: Vormontiert oder auf Skid montiert
Wassersystem: 10–20 hl Heißwassertank
Steuereinheit: PID-Steuerpanel oder PLC-Steuerpanel
Material: SUS304/304L/Kupferummantelung
Das kombinierte Sudhaussystem in kompakterer Bauweise, das besser den deutschen Braugewohnheiten und Brauanforderungen entspricht. Diese Konfiguration macht das Brauen flexibel für entweder Infusions- oder Dekoktionsverfahren.
Weitere Anpassungen sind möglich, wenn der Kunde es optimal auf das Braurezept abstimmen möchte.
Es ist für grundlegende Brauprozessanforderungen ausgelegt, bietet aber weitere Automatisierungsmöglichkeiten.
Platzersparnis ist ein weiterer großer Vorteil, während es dennoch den Anforderungen unterschiedlicher Brauanforderungen entspricht.
Große Ersparnis beim Grundriss
Skidmontage, um Installationszeit&Kosten zu sparen
Flexibilität bei Infusions- oder Dekoktionsbrauen.
Großer Plato-Bereich möglich
Unterschiedliche Heizmethode
500L-1000L Kombiniertes Sudhaus | |||
Kombiniertes Sudhaus | |||
Maisch-/Kochpfanne | 500-1000L | 1 Stk. | Konischer oder gewölbter Deckel Obenliegendes Rührwerk, mit Wellenverbindung, Frequenzumrichter-Steuerung Dampfmantel an Zylinder&Konusboden, separate Regelung Außenverkleidung: Edelstahl 304 oder Kupfer Stützbeine mit verstellbaren Fußschrauben |
Läuter-Whirlpool-Tank | 500-1000L | 1 Stk. | Gestapelte Lösung Obere Ebene Läuterbottich; untere Ebene Whirlpool-Tank Läuterbottich mit obenliegendem Rührwerk, Frequenzumrichter-Steuerung, Messerrührwerk Filterplatte, untere Würzesammelspule & Gegenwaschrohr Austragrührwerk für automatischen Treberaustrag & Treberabtransport Whirlpool-Tank mit flachem Boden, aber leichter Neigung Zentraler Auslauf für klare Würze Stützbeine mit verstellbaren Fußschrauben |
Wärmetauscher | 1000-2000L/h | 1 Satz | Zweistufig, mit Belüftungseinheit Warmwasser aus der ersten Kühlstufe kehrt zum Heißwassertank (HLT) zurück Zweite Stufe über Glykolkühlung bei Bedarf. |
Läuterpumpe | 1-3 m³/h | 1 Satz | Kreiselpumpe, Frequenzumrichter-Steuerung |
Maische-/Würzepumpe | 3-5 m³/h | 1 Satz | Kreiselpumpe, Frequenzumrichter-Steuerung |
Brüdenkondensator | DN200 | 1 Satz | Installiert am Kessel zur Würzekondensation Mit Sprühdüsen Kaltwasserbesprühung während des Kochvorgangs. |
Würzegrant | 10L | 1 Satz | Schauglas |
Ventile & Verrohrung | DN32/25 | Verschieden | Manuelle Absperrklappe Menge gemäß genauer Brauprozess-Auslegung. |
Wasserstation | |||
Heißwassertank | 1000-2000L | 1 Stk. | Material: SUS304 Isoliert an Deckel, Zylinder, Boden Heizmethode: Dampfmantel; Dampfschlange Heißwasserspeicher aus der Würzekühlung. Optional: Dreifache Sudhauskapazität. |
Heißwasserpumpe | 5 m³/h | 1 Satz | Kreiselpumpe, Pumpenkopf SS304L Optional: Zusätzliche Reservepumpe für Effizienz oder im Wartungsfall. |
Steuerungssystem | |||
Hauptsteuertafel | 1 Satz | Edelstahlmaterial, IP55/65 | |
Komponentenmarke: | / | SPS: Siemens oder Allen-Bradley Drehzahlregler: Danfoss/Beckhoff/Allen-Bradley Niederspannung: Schneider Schalttafel: TÜV- oder UL/CUL-zertifiziert Weitere Anpassungen möglich | |
Rahmenmontage
Automatisches Steuerungssystem
Kaltwassersystem zur Würzekühlung
Kupfer- oder teilweise Kupferverkleidung
SPS-Steuerschrank