Brasserie L'Amista 25HL Brausystem-Projekt

Die Brauerei L'Amista in Noves, Frankreich, betreibt ein 25-HL-Brausystem für die Produktion von authentischem Bio-Craft-Bier. Diese provenzalische Brauerei braut seit 2021.

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BRASSERIE L'AMISTA

Progetti:

25 hl Brauanlage

Posizione:

168 avenue Agricol Viala die 3 Obstgärten 13550 Noves

Brasserie L'Amista 25HL Brausystem-Projekt

Descrizione del progetto:

Die Grundkonfiguration wie folgt:

Schrotanlage:

Malzmühle

Förderschnecke zum Transport des geschroteten Malzes von der Mühle zum Schütttrichter

2-m³-Schütttrichter

Scheibenkettenförderer: Transport des Malzes vom Schütttrichter zum Maischebottich

Sudhaus:

Automatisches 2500-Liter-4-Geräte-Sudhaus (Maischebottich + Läuterbottich + Würzepfanne + Whirlpool-Bottich)

Treberkabine

Wassersystem

75 HL Heißwassertank + Heißwasserpumpe

50 HL Kaltwassertank + Kaltwasserpumpe

Dampfeinheit

500-kg-Dampfkessel

Dampfverteiler

Dampfleitungen

Kelleranlage:

2 × 25 HL CCT + 2 × 50 HL CCT, mit vollständig vormontierten festen Rohrleitungen und Anschlüssen für Glykol.

Kühleinheit:

2 × 10 HP Kältemaschine + 30 HL Glykol-Wassertank + Glykolpumpe + Glykolleitung usw.

Steuerungssystem:

Automatische Siemens-SPS-Steuerung mit Touchscreen

CIP-Station

300-Liter-CIP-Station: Laugentank + Säuretank + Sterilisiertank

Abfülleinheit für Fässer

Fasswaschmaschine

Fassfüller

Fässer

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