Deeper Roots Brewing 10HL halbautomatisches Brauereiprojekt

Deeper Roots Brewing in Dänemark betreibt ein halbautomatisches 10HL-Brauereisystem für authentische Craft-Bier-Produktion. Kombiniert manuelle Steuerung mit automatisierter Präzision für gleichbleibende Qualität.
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Tiefere Wurzeln Brauen

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Projects:

10HL Halbautomatische Brauerei

Location:

Annebergparken 28c 4500 Nykøbing Sjælland Dänemark
Deeper Roots Brewing 10HL halbautomatisches Brauereiprojekt

Project Description:

Die Grundkonfiguration wie folgt:


Gesamtes Getreidehandlingsystem:


Malzmühle 500 kg, Edelstahl


Schneckenförderer transportiert gemahlenes Malz vom Mühlenauslauf zum Malzbunker


Ketten-Scheibenförderer direkt bis zum Maischebottich verlängert und mit Malzhydrator kombiniert.


Sudhaus:


10 HL kombiniertes 3-Gefäß-Sudhaus (Maischbottich + Läuterbottich + Koch-/Whirlpooltank), pneumatische Ventile, Dampfheizung


Wassersystem


20 HL Heißwassertank mit Pumpe, kombiniert mit Sudhauseinheit


Kellersystem:


6×20HL CCT  komplett vormontierte Hartverrohrung und Armaturen für Glykol.


Steuerungssystem:


Edelstahl-Schaltschrank, mit Siemens SPS, S7-1500 Serie


Siemens HMI-Monitor am Sudhaus-Brauboden montiert.


Kühlsystem


5-PS-Kältemaschine, 1000-Liter-Glykoltank


CIP


100-Liter-CIP-Wagen, 3 Behälter

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