Zeitgeist Brewing 10HL halbautomatisches Brauereiprojekt

Basierend auf der freundlichen Empfehlung von Martin Schau, der so viele Jahre Partnerschaft in Skandinavien hatte, und einer langen und freundlichen Kommunikation mit Toben, haben wir dieses Projekt verwirklicht. Es gab einen perfekten Zeitplan für dieses Projekt, sodass wir keine Verzögerung durch Weihnachten, Neujahr 2025 und das chinesische Neujahr hatten.

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Zeitgesit Brauerei

Projects:

10HL Halbautomatische Brauerei

Location:

Jomfrustien 26A, 6100 Haderslev, Dänemark

Zeitgeist Brewing 10HL halbautomatisches Brauereiprojekt

Project Description:

Aufgrund der freundlichen Empfehlung von Martin Schau, der auf eine langjährige Partnerschaft in Skandinavien zurückblickt, und nach langer, freundschaftlicher Kommunikation mit Toben haben wir dieses Projekt realisiert. Es gab einen perfekten Zeitplan für dieses Projekt, so dass wir keine Verzögerungen durch Weihnachten, Neujahr 2025 und das chinesische Neujahr hatten.

Es gab einige Herausforderungen aufgrund der Besonderheiten der Anlage, z.B. sind die blanken Biertanks über einem großen Abfluss installiert. Schließlich haben wir dies möglich gemacht und freuen uns, dass der Kunde das System reibungslos betreibt .

Die Grundkonfiguration wie folgt:

Vollkorn-Handlingssystem:

Malzmühle, empfohlen von Sommer-Germany, für eine bessere Effizienzgarantie.

Kettenscheibenförderer, direkt bis zum Maischebottich verlängert und kombiniert mit einem Grist-Hydrator.

Sudhaus:

10HL kombiniertes 3-Gefäß-Sudhaus (Maisch-/Kochpfanne + Läuterbottich /Whirlpool), manuelle Ventile , direkte Brüdenabführung.

Wassersystem

35HL Heißwassertank (HLT) mit Pumpe, kombiniert mit der Sudhauseinheit

Keller-System:

6×10HL Gär-/Lagertanks (CCT) + 4×10HL Drucktanks (BBT), vollständig vormontierte feste Verrohrung und Armaturen für Glykol.

Steuerungssystem:

Edelstahl-Steuerschrank, mit Siemens SPS, S7-1200 Serie