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Smart-Brew-Software
Die Lösungen für die Brauindustrie umfassen die folgenden Produktionsprozesse:
• Malzannahme, Malzlagerung, Malzaustrag, Malzschrotung
• Braulinie (Adjunkt, Maischbottich, Läuterbottich, Treberaustrag, Würzepuffer, Dünnwürze, Vorwärmung, Würzepfanne,
Kondensatrückgewinnung, Whirlpool, Würzekühlung)
• Wasseranlage (Brauwasser, Warmwasser, Kaltwasser, Energiewasser, Kondensat, Eiswasser)
• FMT
• Hefevermehrung, Hefeernte, Hefedosierung
• Zentrifuge, Kieselgurfilter, PVPP-Filter
• BBT
• CIP
• CO2-System
• Pasteurisator
• DAW-System
• Rohwassersystem
• Abwassersystem
• LMS (Linienmanagementsystem)
• Abfüllbandsystem
• Abfüllmaschine (Flaschenwäsche, Flaschenerwärmung, Sterilisation)
Die PlanTech Smart Factory Platform ist eine Softwareentwicklungsplattform zur Erstellung von Smart-Factory-Systemen.
Durch die Nutzung jedes Moduls der PlanTech Smart Factory Platform kann in kurzer Zeit ein intelligentes Fabriksoftwaresystem entwickelt werden, das PCS (Prozessleitsystem, einschließlich SCADA, das zur Steuerung der Hardware auf unterster Ebene und zur Erfassung elektrischer Signale im Produktionsprozess dient) und MES (Manufacturing Execution System, das für die Informationssteuerung und -verarbeitung im Produktionsprozess verwendet wird) umfasst, um die Automatisierung des Produktionsprozesses und die Informatisierung des Managementprozesses auf der gesamten Fabrikebene zu realisieren.
Ob es sich um eine große Brauerei mit einem jährlichen Ausstoß von Millionen hl handelt oder um die in den letzten Jahren populär gewordenen Craft-Brauereien – wir können eine erschwingliche Automatisierungslösung anbieten.
Was die Investition betrifft, entfallen unserer Erfahrung nach rund 10–20 % der gesamten Projektinvestition auf die Elektro- und Automatisierungssoftware, wobei die Automatisierungssoftware selbst etwa 1–2 % ausmacht. Je kleiner die Anlagenkapazität, desto höher ist der Anteil der Investition in Elektro- und Steuerungssoftware an der gesamten Projektinvestition. Dadurch wird es für kleine Brauereien schwierig, über ein ausreichendes Budget für vollautomatisierte Produktionslinien zu verfügen.
Aus diesem Grund haben wir die folgenden Anstrengungen unternommen, damit das PlanTech Smart Brew System so weit wie möglich auch kleinere Brauereien erreicht:
Anforderungen an die SPS-Leistung: Wir haben den Code optimiert, sodass das PlanTech Smart Brew System die Siemens SPS der Serie 1511 nutzen kann. Die Beschaffungskosten für die SPS betragen nur etwa 600 USD. Im Vergleich zu anderen Systemen, die mindestens eine SPS der Serie 1516 benötigen, die 3.000 USD kostet, spart dies fast 80 % der Kosten. Für eine Sudhauslinie mit 2 Kesseln und einem Heißwassertank oder für eine eigenständige Einheit können wir sogar die SPS der Serie 1200 einsetzen, wodurch der Kaufpreis der SPS unter 300 USD sinkt.
Unten finden Sie unsere SPS-Empfehlungen basierend auf der Anlagengröße:
Brauereigröße | SPS |
Kleine Craft-Brauerei mit weniger als 500 Geräten | 1511 |
Große Craft-Brauerei oder kleine Industriebrauerei mit mehr als 500 Geräten | 1513 |
Große Industriebrauerei mit mehr als 1500 Geräten | 1515 |
Anforderungen an die PC-Leistung: Bei Verwendung der SQL Server Express Edition-Datenbank (kostenlos) können wir einen Standard-PC mit einer i5-CPU und 8 GB RAM als Server einsetzen. Dies reduziert die PC-Beschaffungskosten auf unter 1.000 USD und spart fast 80 % im Vergleich zu einem herkömmlichen Server.
Lizenzgebühren: Für Craft-Brauereien bieten wir eine kostengünstigere Express Edition-Lizenz (mit fester Objektanzahl) an.
Programmiergebühren: Dank unserer flachen Managementstruktur und hochqualifizierten Mitarbeiter betragen unsere Programmiergebühren nur die Hälfte der von großen Unternehmen in Rechnung gestellten.
Basierend auf unserer Erfahrung sind die Anforderungen an die Sudhaus-Chargengröße bei Verwendung des PlanTech Smart Brew Systems wie folgt:
Szenario | Minimale Chargengröße |
Für Pilotanlagen: | Hängt von den Kundenanforderungen ab. Das PlanTech Smart Brew System kann eingesetzt werden, wenn der Kunde eine vollautomatische Produktion oder die automatische Erfassung von PI-Werten der Produktion benötigt. |
Industrieländer: | Sudhausausrüstung mit 5 hl (500 L) |
Entwicklungsländer: | Sudhausausrüstung mit 10 hl (1000 L) |
Festlandchina: | Aufgrund des extremen Wettbewerbs („Involution“) wird das PlanTech Smart Brew System derzeit wahrscheinlich nur für Sudhausausrüstungen über 20 hl (2000 L) eingesetzt. |