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ZYBREW-Software
Getreidehandhabung: Mühle (trocken oder nass), Getreidetransport, Trichter mit Wägezellen, Vormaischapparat
Sudhaus: Zusatzstoff, Maischbottich, Läuterbottich, Treberaustrag, Würzepuffer, Schwachwürze, Vorwärmung,
Kochkessel, Kondensatrückgewinnung, Whirlpool, Würzekühlung
Wassersystem: HLT; CLT; Brauwassertank; RO-System (falls erforderlich)
Keller: CCT & BBTs (Menge & Größe nach genauer Anfrage)
Hefevermehrung; Lagerung usw.
CIP-System (automatisch oder manuell)
Andere notwendige Einheiten für die Zusammensetzung des gesamten Brausystems
Mikrobrauereien
Kapazitätsbereich: 100L-100HL
Umfang: Schlüsselfertiges Brausystem oder Erweiterung bestehender Systeme
Diese selbst entwickelte Software ist optimal mit der Hardware-Konfiguration des ZYB-Standards kombiniert, die den Anforderungen der automatischen Prozesssteuerung sowie der Rezeptverwaltungsfunktion entspricht.
Der gesamte Brauprozess folgt festgelegten Schritten, wobei verschiedene Verfahren vom Maischen über das Einmaischen, das Rastmaischen, die Filtration, das Kochen, den Whirlpool bis hin zur Würzekühlung vollständig automatisiert abgedeckt werden.
Die Hardware des Bedienfelds entspricht streng der EU-Norm sowie anderen Normen wie UL, CSA usw. Die Überwachung erfolgt entweder über das industrielle HMI oder einen im Büro installierten Computer.
Basierend auf dem erfahrenen technischen Hintergrund des ZYB-Teams und den Erfahrungen aus allen bisherigen Brauereien weltweit arbeiten wir weiterhin an einer tieferen und höheren Programmierung, die den Braugewohnheiten der Brauer/Braumeister aus verschiedenen Regionen der Welt entspricht.
Der Fernzugriff ist für das ZYB-Team jederzeit möglich. Wir bieten einen 7*24-Stunden-Service für die Programmierung und notwendige Hilfe per Fernsteuerung des gesamten Systems.
Einfach zu bedienen
Gut verwaltete Fernbedienung
Rund-um-die-Uhr technischer Support
Weitere Anpassungen
Vor-Ort-Inbetriebnahme & Testbrau-Unterstützung
Teil 1: Für das gesamte Brausystem aufgeführtes Panel | |||
Artikel | Menge | Spezifikation/Modell | |
Hauptsteuerpult | 1 Satz | Edelstahl | |
Pneumatiktafel | 1 Satz | Edelstahl | |
SPS-Tafel | 1 Satz | Siemens | |
Grundlegende Spezifikation des Schalttafelteils | |||
Artikel | Technische Grundlage | ||
Konfiguration | Siemens SPS für automatische Steuerung Typ: Siemens S7-1500 | ||
Konstruktionsprinzip | - Hauptsteuerpult in separatem Technikraum oder speziellem Bereich für die Installation der Steuereinheit - Brauprozesssteuerung erfolgt über Computer oder HMI - Prozesssteuerung im Kontrollraum oder vor Ort über HMI | ||
Steuerpult | - Edelstahlmaterial - IP55 - Mechanischer Schalter - Notfalltaste - Alle Paneele geerdet - PLC-Steuerfeld mit Fernbedienung für Eingriffe bei Bedarf jederzeit. | ||
Armaturen | - CE/UL/CSA zertifiziert | ||
Marke: | - Siemens SPS - Schneider Niederspannungseinheit - Danfoss Frequenzumrichter - Andere führende chinesische Marken oder nach Wunsch des Investors | ||
Software | - ZYBrew-Englisch Version - Für grundlegende Brauprozessautomatisierung | ||
Jedes Panel mit Material unten | |||
Niederspannungseinheit | Schneider Relais/Klemmen/Schütz | ||
Kabel & Leitungen | Elektrokabel für verschiedene Verbindungen und Funktionen CE-zertifiziertes Kabel Kabel für Pumpe, Motoren, Rührwerk geerdet Signalkabel geschirmt, kein Einfluss auf Signalübertragung Signalkabel | ||
Hilfsmaterial | Edelstahl Breite & Länge gemäß den genauen Anforderungen des Gesamtsystems | ||
Teil 2: Monitor | |||
Artikel | Menge | Spezifikation/Modell | Bemerkung |
Industrielles HMI | 1 Satz | 19” | Schneider industrielles HMI 19” auf dem Brauhaus Plattform |
Installation & Betrieb: - Das HMI ist mit einem kleinen Bedienfeldgehäuse installiert, das mit der Sudhaus-Einheit installiert ist, entweder an der Seite des Sudhauses oder auf der Sudhaus-Plattform. - Der gesamte Brauprozess wird über das HMI als voreingestelltes Rezept durchgeführt. | |||
Teil 3: Software | |||
Artikel | Menge | Spezifikation/Modell | Bemerkung |
Automatisierung Software | 1× | Software: ZYBrew | |
1× | PLC | ||
1× | 1 PLC-System SIMATIC S7-1500 bestehend aus S7-CPU 1500 | ||
Sprache | Englisch Chinesisch Andere Sprache optional | ||
Teil 4: Kabel & Verkabelung | |||
Artikel | Menge | Spezifikation/Modell | Bemerkung |
Stromkabel | Sortiert | Menge und Spezifikation werden gemäß der genauen Anforderung des Brausystems festgelegt. Alle CE-zertifiziert durch TUV | |
Signalkabel | Sortiert | Menge und Spezifikation werden je nach genauer Anforderung des Brausystems festgelegt. Alle TUV-zertifiziert Alle Signal- abgeschirmte Kabel | |
Kabelträger | Sortiert | Größe und Menge je nach Anforderung der verschiedenen Funktionen. Edelstahl, Gitterform | |
Andere | Verschiedenes | ||
Automatisierungsanwendung | |||
Nach der Konfiguration ist das Systemdesign wie folgt | |||
Getreidehandhabung | |||
1× | Malzmühle System | ||
1× | Förderband | ||
1× | Pneumatisches Absperrventil | ||
Brauhaus | |||
1× | Maischbottich | ||
1× | Läuterbottich | ||
1× | Kettle/ | ||
1× | Whirlpool | ||
1× | Wortkühlung | ||
Wasserstation | |||
1× | HLT+ Pumpe | ||
1× | CLT+ Pumpe | ||
Keller | |||
Kühlsystem | |||
2. | 1× | Software - ZYBrew | |
Software & Serviceumfang | |||
Software Programmierung Workshop Test&Inbetriebnahme Vor-Ort-Inbetriebnahme Vor-Ort-Abnahme Dokumentation &Schulung | |||